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Consorzio colline del Monferrato Casalese - Vini
piazza Castello Castello del Monferrato - Casale MonferratoE-mail: info@vinimonferratocasalese.it
Sito Web: https://vinimonferratocasalese.it/
Il Monferrato Casalese è un territorio fortemente legato alla produzione vitivinicola, come dimostrano i filari che seguono il profilo delle colline, che oggi sono Patrimonio dell'Unesco tra i "Paesaggi Vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato".
Storie secolari, custodite nelle tante aziende vitivinicole e cantine del territorio che con passione e qualità portano avanti la tradizione. Il legame tra il Monferrato e la viticoltura è testimoniata anche dalla presenza degli Infernot (componento del sito Unesco), cantine sotterranee scavate a mano nella Pietra da Cantoni, areaneria tipica del territorio, utilizzati proprio per la conservazione del vino imbottigliato.
Colline intere a vigneto, paesi con antiche cantine e distillerie, agricoltori, enologi, associazioni per la promozione della cultura del vino: tanta passione e tanta qualità.
La maggior parte della produzione è incentrata sui due vitigni più tipici della zona, ovvero la Barbera del Monferrato (ferma e frizzante) ed il Grignolino del Monferrato Casalese, forse quello che più identifica il territorio. Il Barbera è un vino robusto, adatto a carni rosse, tajarin, stufati e piatti della tradizione monferrina. Il Grignolino, la cui coltivazione è citata in documenti del XIII secolo, si abbina bene, tra gli altri, ai cibi grassi ed ai piatti a base di pesce.
La produzione vitivinicola del Monferrato è concentrata nei 34 piccoli comuni, con vini DOC e DOGC prodotti sulle splendide colline che dominano da sud-ovest il Po.
I vini DOC del Monferrato Casalese sono: Barbera Monferrato, Rubino di Cantavenna, Grignolino Monferrato Casalese, Barbera d'Asti, Malvasia di Catorzo d'Asti, Gabiano, Piemonte Bonarda, Piemonte Barbera, Piemonte Grignolino, Piemonte Cortese, Piemonte Chardonnay, Piemonte (spumante), Monferrato (bianco o rosso), Monferrato Chiaretto o Ciaret, Monferrato Casalese Cortese, Monferrato Dolcetto, Monferrato Freisa.
Alla lunga tradizione di produzione vitivinicola si affiancano aziende storiche di che da un secolo e più si dedicano alla produzione di grappe e distillati, altra eccellenza del territorio del Monferrato Casalese, utilizzando il metodo discontinuo a vapore.
Per un elenco di aziende vitivinicole potete visitare la sezione "Vini & C." del nostro sito.
Per approfondimenti potete visitare il sito del Consorzio colline del Monferrato Casalese, dove troverete, tra l'altro, informazioni ed abbinamenti culinari legati ai principali vini del territorio, ovvero il Grignolino del Monferrato casalese Doc, il Barbera del Monferrato Superiore Docg, il Rubino di Cantavenna Doc ed il Gabiano Doc.
Inoltre, sul sito della Regione Piemonte - Agricoltura, potete trovare i link ai disciplinari relativi ai Vini a Denominazione di origine, DOCG e DOC, compresi naturalmente quelli tipici del Monferrato. A livello regionale, come si legge sul sito, oltre l’80% del vino prodotto in Piemonte è a denominazione di origine, con 18 vini a Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) e 41 a denominazioni di origine controllata DOC.
Per maggiori informazioni sui vini e l'enogastronomia del Monferrato potete consultare l'opuscolo "Dei tesori della campagna" che trovate sul sito dell'ATL Alexala.
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Ufficio IAT Informazioni Turistiche di Casale Monferrato
piazza Castello, cortile interno al Castello
0142 444 330
iat@comune.casale-monferrato.al.it
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